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I migliori panettoni artigianali a Milano per I Maestri del Panettone

Oriana DaviniOriana Davini 4 settimane fa
I Maestri del Panettone Milano
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I migliori panettoni artigianali di tutta Italia si danno appuntamento nella città che ha inventato il lievitato natalizio per eccellenza: a Milano sta arrivando il weekend de I Maestri del Panettone.

150 varianti di panettone

Due giorni alle Cavallerizze del Museo della Scienza e della Tecnologia, per toccare con mano e soprattutto assaggiare i capolavori di 26 artigiani lievitisti, che prepareranno il panettone in 150 varianti.

Troppe? L’importante è individuare quella più affine ai propri gusti perché I Maestri del Panettone sarà l’occasione per acquistare a prezzi calmierati il dolce meneghino, preparato con metodo artigianale usando lievito madre e ingredienti naturali.

E poi ci sono masterclass e laboratori per imparare a riconoscere un vero panettone artigianale, lezioni, degustazioni a tema.

Infatti, tutti i Maestri presenti all’evento hanno sottoscritto La Carta dei Maestri del Panettone, un documento programmatico che sancisce i principi fondamentali del vero panettone artigianale, come vuole l’antica ricetta: 72 ore di lievitazione, niente conservanti, emulsionanti, semilavorati e aromi artificiali.

Il programma

i maestri del panettone

Anche quest’anno sarà allestita La Fabbrica del Panettone, un vero laboratorio di pasticceria dove imparare tutti i trucchi del dolce natalizio di Milano, ovviamente sotto la guida dei Maestri.

Novità dell’edizione 2018 sarà l’Happy Hour con il Panettone salato: un aperitivo insieme ai Maestri per scoprire un insolito connubio di sapori.

Da evidenziare anche lo spazio bimbi: i piccoli sabato pomeriggio potranno divertirsi in compagnia di Geronimo Stilton. 

Orari e biglietti

I Maestri del Panettone è aperto:

  • sabato 24 novembre 10-19.30
  • domenica 25 novembre 10-18

Il biglietto d’ingresso costa 5 euro (gratis over 70, bambini sotto i 12 anni, abbonati e clienti Trenord entrno in due pagando un solo biglietto).

Il biglietto permette l’accesso gratuito a tutte le attività e i laboratori in programma

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