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Sagra del tartufo a Borgofranco sul Po (Mantova)

RedazioneRedazione 4 anni fa

Fino al 21 ottobre Borgofranco sul Po (Mantova) celebra quest’anno la Fiera provinciale del Tartufo, una sagra dai grandi numeri – giunta alla sua 19esima edizione – centrata sull’ingrediente principe della località, il pregiato tartufo bianco. Resta aperto gratis, con un programma dedicato ai bambini, il Museo del Tartufo.

Il tartufo è oggi al centro di un nuovo modo di fare marketing e innovazione nel settore agricolo, che avevamo già visto con la visita alla Sagra dell’Ortica a Malalbergo (Bologna), in cui il territorio fa sistema e si sviluppano nuove partnership e modalità di collaborazione tra pubblico e privato. Ne è un esempio il ‘gemellaggio’ strategico tra Borgofranco sul Po e la Comunità trentina Valsugana di Pieve Tesino, dov’è nata la prima pro loco italiana. Le presenze alla fiera hanno fatto segnare finora un +40% rispetto all’edizione 2012. Qui il link diretto al menu 2013.

Per informazioni sulla sagra di Borgofranco sul Po:
http://www.tuberfood.it/