Beatrice Curti 
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Quest’anno Ferragosto cadrà di martedì, un’ottima occasione per rilassarsi con un bel weekend lungo. Se con questo caldo avvicinarsi ai fornelli risulta improponibile ecco la soluzione più semplice: uscire e andare al ristorante! Trovare un locale aperto a Milano il 15 di agosto non è proprio quello che si dice un’impresa facile, ma abbiamo selezionato 7 ristoranti aperti a Milano a Ferragosto 2023 che potrebbero fare al caso vostro, dalla cucina di carne, al pesce fino alla pizza!
Il Mannarino
Tradizione pugliese a casa propria o al tavolo. Mannarino offre per tutto il mese di agosto il doppio servizio di macelleria di quartiere e ristorante, dove gustare parmigiana di melanzane, bombette e specialità di carne scelte direttamente al banco. Non mancano anche le proposte vegetariane, con burrate, pane e pomodoro, caponata e tanto altro, a cui affiancare un buon bicchiere di Primitivo.
Dove: Piazza de Angeli 1, via Carlo Tenca 12, Via Galviano Fiamma 4/6, Alzaia Naviglio Grande 2, Milano
Quanto: €
Terrazza ORGANICS SkyGarden
Il rooftop al 13° piano dell’Hyatt Centric Milan Centrale rimane aperto per tutto il mese di agosto, Ferragosto compreso, con aperitivi, dj set e live performance. Una terrazza di rara bellezza a 40 metri di altezza, il luogo ideale in cui rilassarsi e divertirsi immersi in una giungla urbana, dove degustare cocktail accompagnati dai piatti dello Chef Guglielmo Giudice, come “Il Giudice e l’Avocado”, avocado croccante con zabaione salato e sifonato, rapanelli e polvere di capperi.
Dove: Via Giovanni Battista Pirelli 20, Milano
Quanto: €€€
Locanda alla Scala
Quale modo migliore per passare il Ferragosto a Milano se non rifugiarsi in un giardino segreto? Nel ristorante di Alberto Tasinato la tradizione milanese rivive in una location incantevole e raffinata, immersi nella natura a pochi passi da Brera. Tra i piatti da non perdere il iso mantecato alla milanese e fondo di vitello, il Vitello cotto rosa con salsa tonnata all’antica e fiori di cappero e la Frittura di calamari e gamberi con verdure croccanti e maionese agli agrumi.
Dove: Via dell’Orso 1, Milano
Quanto: €€
Carmelina
Se voi non potete andare in Costiera Amalfitana sarà la Costiera Amalfitana a venire da voi. La terrazza fiorita di Carmelina rimarrà aperta per tutto agosto, Ferragosto compreso, per offrire i piatti della tradizione partenopea firmati da chef Nanni Arbellini: dagli Spaghetti alla Nerano agli sfizi fritti, dai piatti a base di pesce freschissimo fino all’immancabile pizza napoletana.
Dove: Via Cadore 2, via Revel 5, Milano
Quanto: €€
Sofia Kitchen & Bar e ISSEI Rooftop
All’interno del Radisson Hotel di via Santa Sofia a Milano ci sono un paio di sorprese che aspettano sia gli ospiti della struttura che i residenti a Milano. La prima è di sicuro Sofia, il ristorante al piano terra, che rimarrà aperto per tutto il mese di agosto. Immerso in un’atmosfera da salotto coloniale, il ristorante offre una selezione di piatti delicati e curatissimi, ispirati alla tradizione italiana con un tocco di sapori internazionali. D’altronde ci troviamo in una delle catene di alberghi più importanti al mondo!
La vera chicca però si trova all’ultimo piano e si chiama ISSEI. Il rooftop bar dove si respira la tradizione giapponese, è un vero gioiellino nel panorama (è il caso di dirlo) delle terrazze milanesi. La vista è su uno skyline insolito di Milano, sul quale spradroneggia la Torre Velasca: case di ringhiera e piazzette nascoste si aprono allo sguardo degli avventori, che qui possono rinfrescarsi con cocktail d’eccezione, vini e saké, il tutto accompagnato da proposte della cucina Nikkei, una fusione tra la tradizione giapponese e peruviana.
Dove: Via Santa Sofia 37, Milano
Quanto: €€€
Kanji
Creatività, equilibrio e poesia, nel piatto come in tutto ciò che lo circonda: questa è, in tre parole, la filosofia che ha guidato il ristorante di cucina orientale Kanji Milano sin dalla sua nascita, nel 2010. In ogni preparazione, protagonista indiscussa è la materia prima, nel pieno rispetto e nella valorizzazione della tradizione giapponese, che esalta la freschezza e la genuinità degli ingredienti, il sapore e il colore di ogni cibo. Se cercate un ristorante All You Can Eat di qualità, avete trovato il posto giusto!
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Dove: Via Aminto Carretto 4, Via Giuseppe Broggi 17, Via San Marco 27, Milano
Quanto: €€
Barbacoa
Il giorno di Ferragosto la mangiata di carne è una tradizione quasi sacra, e Barbacoa è il posto giusto dove portarla avanti con fierezza. Churrascarias divenuta famosissima in Brasile, a Milano ha aperto a pochi passi dalla metro di Istria, sulla lilla.
Qui i 14 tagli di carne proposti dallo chef sono cucinati con la tecnica del rodizio, con lunghi spiedi posati sulla griglia e dai quali la carne viene tagliata direttamente a tavola. Ad accompagnare il pasto una cantina con oltre 140 etichette provenienti da tutta Italia.
Dove: Via Scipio Slataper 19, Milano
Quanto: €€
Luigi Maffei 
Andrea Paternostro 