Oriana Davini 
Un evento lungo quattro giorni, per salutare l’estate con uno dei suoi simboli, la griglia: arriva all’Idroscalo di Milano il Barbecue Festival.
Prima edizione di un appuntamento che promette di diventare annuale, il Festival è dedicato al barbecue in stile americano. Non a caso il menù è una celebrazione della gastronomia a stelle e strisce: pulled pork, spare ribs, brisket, pastrami, baltimora e via andare.
L’ingresso è gratuito, l’intrattenimento musicale garantito a Barley Arts e le birre rigorosamente artigianali. Il tutto immerso in un’atmosfera very american style.
Beatrice Curti 
