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Sommario di questo articolo:
Oltre 60 anni di esperienza nella scelta delle migliori materie prime all’ingrosso per negozi e mercati, ristorazione, mense scolastiche e aziendali, attività di trasformazione e GDO: è la cifra distintiva di BV Frutta – Naturale con gusto, azienda a conduzione familiare giunta alla terza generazione.
BV Frutta: biodiversità agricola e sociale
Nel mezzo, una tappa fondamentale: alla fine degli anni ’90 BV Frutta inserisce tra i propri prodotti una gamma completa di frutta e verdura biologica. Una scelta lungimirante, che non solo ha rafforzato la crescita dell’attività, ma lo ha fatto in linea con l’impegno quotidiano per valorizzare il territorio: da qui la collaborazione con eventi divulgativi come la Via Lattea nelle Terre dei Gonzaga promossa dal FAI, che ha permesso di mostrare al pubblico l’importanza della biodiversità agricola. BV Frutta sostiene l’Orto della biodiversità realizzato presso l’Ecomuseo delle Valli Oglio – Chiese di Isola Dovarese, un importante incubatore di varietà vegetali.
BV Frutta: i vantaggi dei prodotti stagionali
Da sempre, l’azienda pone l’accento sulla frutta e verdura di stagione, per almeno tre ottimi motivi: è più buona, è più fresca, è più sana. Significa innanzi tutto scegliere un prodotto “appena fatto”, ma ci sono anche vantaggi per la salute: la maturazione ha subito il suo andamento naturale e i nutrienti possono sviluppare tutte le loro potenzialità benefiche per il nostro organismo, inoltre non sono stati applicati processi conservativi duraturi. La selezione manuale da parte di personale qualificato BV Frutta, assieme alla degustazione e all’attenzione per le caratteristiche olfattive, esalta e completa quanto già fatto dalla natura.
BV Frutta: logistica e servizi certificati
La lunga esperienza accumulata dalla struttura logistica e operativa di BV Frutta garantisce velocità e flessibilità, nel pieno rispetto della catena del freddo (con ritiro dei vuoti) e delle differenti esigenze di mense, ristoratori, trasformatori e operatori:
- Per la ristorazione, l’azienda svolge una continua ricerca dei migliori ingredienti (talvolta “non omologati” ma qualitativamente eccellenti) selezionandoli tra le vere e proprie ricchezze del nostro patrimonio ortofrutticolo
- Nell’ambito delle mense e servizi ristorazione comunità, BV Frutta ha sviluppato esperienze specifiche, migliorando continuamente i processi distributivi
- Per i prodotti convenzionali, l’azienda condivide sia la visione che i metodi di coltivazione sviluppati dai produttori locali, punto di partenza del lavoro svolto da BV
- Per la frutta e verdura biologica, l’attività distributiva rispetta gli standard di qualità certificati dall’organismo di controllo (accreditato IFOAM) Bio Agri Cert
BV Frutta – Naturale con gusto
Via Giuseppina 23 Malagnino (Cremona)
Orari: da lunedì a venerdì ore 7-17, sabato 8-12
Tel. 0372 432029 – Fax 0372 807345
Email: info@bvfrutta.com
www.bvfrutta.com
A cura di Milano Weekend Adv
Luigi Maffei 
