Astice, gamberi e tonno senza segreti: sconto MW sulle lezioni di cucina a Milano dello chef Delfino

Come riconoscere la freschezza del pesce, dei molluschi e dei crostacei e come trattarli e degustarli al meglio in entrambe le versioni: cotta e cruda.

Due serate per fare un salto di qualità in cucina, in compagnia e sotto la guida dello chef Nicola Delfino del ristorante romano Da Benito, nel cuore del ghetto della capitale. Saranno due eventi a tema, con degustazione finale e per complessive sei ore di durata, fondamentali per apprendere i segreti dei ristoranti ma con in mente l’idea di riproporre ogni ricetta a casa propria e stupire gli ospiti.

Menu della prima serata (martedì 23 febbraio, ore 20-23):

• Gamberi, barbabietola e misticanza
• Gamberi rossi e burrata
• Tortelli di zucchine e gamberi

Menu della seconda serata (martedì 8 marzo, ore 20-23):

• Risotto d’amare
• Catalana di astice
• Tataki di tonno rosso

(entrambe con degustazione finale)

Milano Weekend vi offre l’opportunità di frequentare la doppia lezione di cucina a Milano dedicata al pesce, ai crostacei e ai molluschi – che si terrà da Farm65, il nuovo spazio cooking in Alzaia Naviglio Pavese 260, in due appuntamenti (martedì 23 febbraio e martedì 8 marzo 2016) – con il 15% di sconto:

• 102 euro anziché 120 per una serata
• 170 euro anziché 200 per entrambe le serate

Per chiedere lo sconto scrivete a food@milanoweekend.it entro le ore 15 di martedì 23 febbraio. I posti sono limitati.