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Festival Matsuri Milano, incontro con la gastronomia e la cultura giapponese

Il Matsuri è la festa popolare giapponese che celebra l’armonia tra uomo e natura, cibo e divertimento: proprio la cultura e la gastronomia del Paese del Sol Levante saranno le protagoniste del primo Festival Milano Matsuri, ospitato domenica 26 maggio nel giardino zen del Finger’s Garden di via Giovanni Keplero 2, tra le opere di arte topiaria.

L’evento, promosso dall’Associazione Italiana dei Ristoratori Giapponesi (AIRG) in collaborazione con la JRO (Organization to Promote Japanese Restaurant Abroad) e con il patrocinio del Consolato giapponese, si svolgerà dalle ore 11.00 alle 21.00, mentre dalle ore 12.00 alle ore 20.00 sarà possibile degustare numerose specialità come gyoza (i fagottini a forma di mezza luna ripieni di carne, verdura e aglio avvolti con una sottile pasta e cotti sulla piastra), takoyaki (le polpettine di pastella ripiene di polpo marinato e zenzero tritato), yakitori (gli spiedini di pollo grigliati e conditi con salsa otafuku), yakisoba (gli spaghetti giapponesi saltati sulla piastra con carote e cipolla tagliate alla julienne, foglie di cavolo e irrorati di salsa otafuku), onigiri (la polpetta di riso, con all’interno pesce o l’umeboshi, il sesamo, ecc.), lo udon (la conosciutissima zuppa di noodles), la golosa choco-banana e molti altri: ogni biglietto d’ingresso, infatti, permetterà cinque degustazioni.

Oltre a celebrare lo street food giapponese venduto nei tipici yatai, le bancarelle in strada, il Festival comprende anche cerimonie, il teatro di immagini, giochi e animazioni per bambini, show cooking, workshop e gare di abilità, la storia del Sakè, un concerto di tamburi giapponesi e la cerimonia della vestizione del kimono.

Ulteriori informazioni su milanomatsuri.eventbrite.it.

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